Menu 
Pesce Classico

Composizione D'Insalate Di Mare e Verdure

Strozzapreti ai Cannelli e Verdure

Spigola Alla Griglia 
 Patate Fritte e Insalata

Sorbetto al Limone o al caffè

Le bevande incluse comprende quanto segue:
1\2 L di acqua a persona,
1 bottiglia ogni 4 persone di vino Bianchello del Metauto Doc Guerrieri,
caffè
Le bevande consumate in eccesso saranno conteggiate a parte 

Composizione D'Insalate di Mare e Verdure
Servizio Piatto Individuale

Diversi abbinamenti classici e della tradizione pesarese tra pesce e verdure. Accostamenti dettati dalla disponibilità del pesce fresco con verdure di stagione, seguendo in parte le tradizioni marinare della città. La foto è indicativa visto che quasi gionalmente può mutare la composizione delle ricette

Strozzapreti Con Cannelli e Verdure
Servizio Piatto Individuale

Strozzapreti pasta tipica delle nostre zone a base di acqua e farina, tirata come una sfoglia e confezionati come da tradizione, salsa a base di verdure a listarelle, carote, zucchine, sedano rapa, saltate in padella con cannelli sgusciati, olio di basilico, pomodorini e olio extra vergine di oliva Dop, macinata di selezione di pepi al mulinello

Spigola Alla Griglia 
Servizio Piatto Individuale

Spigola da gr. 500 aperta e tolta della lisca centrale, condita con Olio Extra Vergine di Oliva dop, aglio, prezzemolo, sale e pepe, passata nella mollica del pane grattugiato, cotta alla griglia, accompagnata da insalata mista e patate fritte, in uscita, Olio Extra Vergine di oliva Dop e macinata di selezione di pepi al mulinello

Spumino al Limone o al Caffè

SPUMINO AL LIMONE

Gelato al limone, wodka, prosecco, succo di limone, ingredienti dello spumino, prodotto in casa, servito da bere con cannuccia

SPUMINO AL CAFFÈ

Zucchero, latte, caffè espresso, caffè sport borghetti, ingredienti dello spumino, prodotto in casa, servito da bere con cannuccia.

 

BIANCHELLO DEL METAURO
D.O.C Az. GUERRIERI

Descrizione prodotto:
Vino bianco dal colore giallo pagliarino cristallino, fresco, piacevole, armonico a bassa gradazione alcolica.
Dal profumo delicato di frutta estiva e fiori bianchi.
Vitigno: Bianchello 100%
Forma d’allevamento: cordone speronato
Produzione e Vendemmia: produzione media
4 kg a pianta – vendemmia prima decade di settembre.
Vinificazione: pressatura soffice delle uve intere,decantazione statica freddo,vinificazione in bianco con fermentazioni a temperatura controllata.
Abbinamenti e servizio: da tutto pasto con pesci e carni bianche. Ottimo come aperitivo.
Temperatura di servizio 10°