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Pesce Classico
Composizione D'Insalate Di Mare e Verdure
Strozzapreti ai Cannelli e Verdure
Spigola Alla Griglia
Patate Fritte e Insalata
Sorbetto al Limone o al caffè
Le bevande incluse comprende quanto segue:
1\2 L di acqua a persona,
1 bottiglia ogni 4 persone di vino Bianchello del Metauto Doc Guerrieri,
caffè
Le bevande consumate in eccesso saranno conteggiate a parte
Composizione D'Insalate di Mare e Verdure
Servizio Piatto Individuale
Diversi abbinamenti classici e della tradizione pesarese tra pesce e verdure. Accostamenti dettati dalla disponibilità del pesce fresco con verdure di stagione, seguendo in parte le tradizioni marinare della città. La foto è indicativa visto che quasi gionalmente può mutare la composizione delle ricette
Strozzapreti Con Cannelli e Verdure
Servizio Piatto Individuale
Strozzapreti pasta tipica delle nostre zone a base di acqua e farina, tirata come una sfoglia e confezionati come da tradizione, salsa a base di verdure a listarelle, carote, zucchine, sedano rapa, saltate in padella con cannelli sgusciati, olio di basilico, pomodorini e olio extra vergine di oliva Dop, macinata di selezione di pepi al mulinello
Spigola Alla Griglia
Servizio Piatto Individuale
Spigola da gr. 500 aperta e tolta della lisca centrale, condita con Olio Extra Vergine di Oliva dop, aglio, prezzemolo, sale e pepe, passata nella mollica del pane grattugiato, cotta alla griglia, accompagnata da insalata mista e patate fritte, in uscita, Olio Extra Vergine di oliva Dop e macinata di selezione di pepi al mulinello
Spumino al Limone o al Caffè
SPUMINO AL LIMONE
Gelato al limone, wodka, prosecco, succo di limone, ingredienti dello spumino, prodotto in casa, servito da bere con cannuccia
SPUMINO AL CAFFÈ
Zucchero, latte, caffè espresso, caffè sport borghetti, ingredienti dello spumino, prodotto in casa, servito da bere con cannuccia.
BIANCHELLO DEL METAURO
D.O.C Az. GUERRIERI
Descrizione prodotto:
Vino bianco dal colore giallo pagliarino cristallino, fresco, piacevole, armonico a bassa gradazione alcolica.
Dal profumo delicato di frutta estiva e fiori bianchi.
Vitigno: Bianchello 100%
Forma d’allevamento: cordone speronato
Produzione e Vendemmia: produzione media
4 kg a pianta – vendemmia prima decade di settembre.
Vinificazione: pressatura soffice delle uve intere,decantazione statica freddo,vinificazione in bianco con fermentazioni a temperatura controllata.
Abbinamenti e servizio: da tutto pasto con pesci e carni bianche. Ottimo come aperitivo.
Temperatura di servizio 10°