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Pesce Classico


Composizione D'Insalate Di Mare e Verdure


Strozzapreti ai Cannelli e Verdure

Spigola Alla Griglia 
 Patate Fritte e Insalata

Sorbetto al Limone o al caffè

Le bevande incluse comprende quanto segue:
1\2 L di acqua a persona,
1 bottiglia ogni 4 persone di vino Bianchello del Metauto Doc Guerrieri,
caffè
Le bevande consumate in eccesso saranno conteggiate a parte 

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Composizione D'Insalate di Mare e Verdure
Servizio Piatto Individuale

Diversi abbinamenti classici e della tradizione pesarese tra pesce e verdure. Accostamenti dettati dalla disponibilità del pesce fresco con verdure di stagione, seguendo in parte le tradizioni marinare della città. La foto è indicativa visto che quasi gionalmente può mutare la composizione delle ricette

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Strozzapreti Con Cannelli e Verdure
Servizio Piatto Individuale

Strozzapreti pasta tipica delle nostre zone a base di acqua e farina, tirata come una sfoglia e confezionati come da tradizione, salsa a base di verdure a listarelle, carote, zucchine, sedano rapa, saltate in padella con cannelli sgusciati, olio di basilico, pomodorini e olio extra vergine di oliva Dop, macinata di selezione di pepi al mulinello

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Spigola Alla Griglia 
Servizio Piatto Individuale

Spigola da gr. 500 aperta e tolta della lisca centrale, condita con Olio Extra Vergine di Oliva dop, aglio, prezzemolo, sale e pepe, passata nella mollica del pane grattugiato, cotta alla griglia, accompagnata da insalata mista e patate fritte, in uscita, Olio Extra Vergine di oliva Dop e macinata di selezione di pepi al mulinello

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Spumino al Limone o al Caffè

SPUMINO AL LIMONE

Gelato al limone, wodka, prosecco, succo di limone, ingredienti dello spumino, prodotto in casa, servito da bere con cannuccia

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SPUMINO AL CAFFÈ

Zucchero, latte, caffè espresso, caffè sport borghetti, ingredienti dello spumino, prodotto in casa, servito da bere con cannuccia.

SORBETTO-CAFFE

decoro 

BIANCHELLO DEL METAURO
D.O.C Az. GUERRIERI

Descrizione prodotto:
Vino bianco dal colore giallo pagliarino cristallino, fresco, piacevole, armonico a bassa gradazione alcolica.
Dal profumo delicato di frutta estiva e fiori bianchi.
Vitigno: Bianchello 100%
Forma d’allevamento: cordone speronato
Produzione e Vendemmia: produzione media
4 kg a pianta – vendemmia prima decade di settembre.
Vinificazione: pressatura soffice delle uve intere,decantazione statica freddo,vinificazione in bianco con fermentazioni a temperatura controllata.
Abbinamenti e servizio: da tutto pasto con pesci e carni bianche. Ottimo come aperitivo.
Temperatura di servizio 10°

 

Bianchello Guerrieri