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Pesce Leggero
  

Insalatina Di Mare con Verdure

Cres Tajat Con Ceci e Vongole

Spigola Alla Griglia
  Patate Fritte e Insalata

Sorbetto al Limone o al Caffè

Le bevande incluse comprende quanto segue:
1\2 L di acqua a persona, 
1 bottiglia ogni 4 persone di vino Bianchello del Metauto Doc Guerrieri, 
caffè
Le bevande consumate in eccesso saranno conteggiate a parte 

Insalata Di Mare Con Verdure 
Servizio Piatto Individuale

Piatto composto da calamari*, seppie*, polipo*, bolliti, cozze e vongole sgusciate il tutto adagaito su un letto di insalate miste, sedano, carote, guarnito alla fine da pomodorini e erba cipollina, olio extra vergine di oliva Dop e macinata di selezione di pepi al mulinello 

Cres Tajat Con Vongole e Ceci
Servizio Piatto Individuale

Pasta tipica delle delle nostre campagne a base di polenta e farina, in uso con condimenti a base di fagioli, ceci, baccalà, ec... Noi proponiamo una ricetta a base di un sughetto a base di pomodoro San marzano, ceci biologici locali e vongole di Fano. Pasta a base di farina cotta, farina e uovo, salsa con ceci biologici, cotti con rosmarino, soffritto di aglio, olio extra vergine di oliva Dop, pomodoro San marzano, e vongole sgusciate di Fano, Servite con olio extra vergine di oliva a crudo e selezione di pepi macinati al mulinello
 

Spigola Alla Griglia 
Servizio Piatto Individuale

Spigola da gr. 400 aperta e tolta della lisca centrale, condita con Olio Extra Vergine di Oliva dop, aglio, prezzemolo, sale e pepe, passata nella mollica del pane grattugiato, cotta alla griglia, accompagnata da insalata mista e patate fritte, in uscita, Olio Extra Vergine di oliva Dop e macinata di selezione di pepi al mulinello

Spumino al Limone o al Caffè

SPUMINO AL LIMONE

Gelato al limone, wodka, prosecco, succo di limone, ingredienti dello spumino, prodotto in casa, servito da bere con cannuccia

SPUMINO AL CAFFÈ

Zucchero, latte, caffè espresso, caffè sport borghetti, ingredienti dello spumino, prodotto in casa, servito da bere con cannuccia.

 

BIANCHELLO DEL METAURO
D.O.C Az. GUERRIERI

Descrizione prodotto:
Vino bianco dal colore giallo pagliarino cristallino, fresco, piacevole, armonico a bassa gradazione alcolica.
Dal profumo delicato di frutta estiva e fiori bianchi.
Vitigno: Bianchello 100%
Forma d’allevamento: cordone speronato
Produzione e Vendemmia: produzione media
4 kg a pianta – vendemmia prima decade di settembre.
Vinificazione: pressatura soffice delle uve intere,decantazione statica freddo,vinificazione in bianco con fermentazioni a temperatura controllata.
Abbinamenti e servizio: da tutto pasto con pesci e carni bianche. Ottimo come aperitivo.
Temperatura di servizio 10°