CASSATA POLO

Mousse bianca aromatizzata da pinoli pralinati, bucce d’arance candite in casa e gran marnier, rivestita da soffice genovese, accompagnata da salsa crema inglese bianca aromtizzata all’arancio, pinoli pralinati, dadi di arance fresche e fili di cioccolato all'arancio fuso Valrhona