"RISERVA 1999" GRAPPA
INVECCHIATA DISTILLERIA BORGO SCURO

Borgoscuro grappa riserva 1998
L’esclusivo sistema fisico-naturale di filtrazioni a freddo ideato da Borgoscuro permette di arrivare al massimo di purezza della grappa, che si traduce in estrema pulizia di gusto e digeribilità, mantenendo intatti tutti gli aromi.
L’indice di purezza viene sancito dall’esame di analisi chimico-fisiche le quali attestano come la grappa Borgoscuro sia 10 volte più pura rispetto alla media delle grappe di qualità presenti sul mercato. 
Tipologia 
Grappa riserva millesimata, dell’annata 1998 sono state prodotte 2380 bottiglie
Materia prima 
Vinacce rosse al 65%, in prevalenza cabernet e merlot,  vinacce bianche al 35%.
Impianto 
Caldaiette a vapore diretto e alambicco a bagnomaria sottovuoto, con una distillazione personalizzata a seconda della varietà di vinaccia.
Invecchiamento 
9 anni in piccole botti di rovere di Slavonia e frassino.

Caratteristiche sensoriali
Colore giallo ambrato, chiaro e luminoso.
Profumo di rara eleganza, con note officinali.
Sapore secco, caldo, persistente.
Servizio
Si degusta piacevolmente a 18°C su ampi tulipani
Gradazione 45% vol