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"AMERICANO BY MARTINI" 

La Storia dell'Americano
Sicuramente tra i più noti e richiesti cocktails aperitivi dei nostri giorni, l’americano rappresenta anche completamente il gusto, profumo, e sapore del più classico tra gli aperitivi.
L'Americano nacque in Italia negli anni ‘30 e fu imposto dal regime fascista in quanto tutti i suoi ingrendienti erano di produzione italiana, il vermut era torinese ed il campari milanese. Di americano non ha nulla, ma sicuramente curiosa è la sua storia. Si narra infatti che all’inizio il drink veniva chiamato con il nome “Milano-Torino”. Esso semplicemente poiché i due ingredienti principali sono prodotti dalle due città Italiane (Bitter Campari a Milano e Vermouth Rosso a Torino). Probabilmente il nome venne dato in onore del campione dei pesi massimi Primo Carnera che vinse il titolo al Madison Square Garden di New York. Al ritorno dall’America il campione venne accolto e festeggiato con questo cocktail che celebrò la fine del dominio statunitense nella disciplina dei pesi massimi, fino ad allora sempre vinto dagli americani. Il successo fu tale che, alcune aziende lo commercializzarono già pronto, qualche anno dopo. L’Americano è inoltre considerato il padre del Negroni e del Negroni sbagliato, il primo per l’aggiunta di gin, il secondo per l’aggiunta di prosecco.


La ricetta per la realizzazione di questo cocktail sono a base di Martini. Torino-Torino
Gli ingredienti che ci occorrono per la realizzazione sono:
5/10 Bitter Martini,
5/10 Vermouth rosso Martini,
1 scorza di limone,
mezza fetta di arancia e soda q.b.
Il bicchiere normalmente utilizzato è un tumbler, meglio se old faschioned. L’Americano si prepara mettendo gli ingredienti nel bicchiere già riempito di ghiaccio e dopo aver mescolato con un cucchiaio, si allunga con la soda. A decorazione si mette la mezza fettina di arancia e la scorza del limone.
Questo cocktail fa parte della famiglia dei long drink ed è generalmente indicato per un consumo precedente alla cena, in quanto l’amaro che lo contraddistingue, favorisce la creazione dei succhi gastrici, con l’effetto di favorire l’appetito.
 

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