"GIN TONIC" 

Etimologia di Gin e la curiosa storia del Gin Tonic
Attorono al 1650 in Olanda, il Dr. Sylvius, pardon, Dr. Sylvuis, con la precisa intenzione di inventare un rimedio per il mal di reni invento’ invece uno dei tanti sistemi per spappolarsi il fegato. Tra le tante prove, un giorno insapori’ dell’alcol di grano con del ginepro ed evidentemente la bevanda gli piacque a tal punto che arrivo’ a convincersi che curasse i reni. Al momento di dare un nome alla sua miracolosa bevanda Dr. Sylvuis penso’ che il francese era la lingua piu’ in voga del momento, ginepro in francese fa “genievre” sicche’ “genever” gli parve un nome arguto e alla moda. Pochi anni dopo i soldati inglesi nella zona gia’ si sbronzavano allegramente con una bevanda il cui nome loro avrebbero letto come “ginivir” e che tra la ciuca e la loro mania dei sostantivi brevi avrebbero ribattezzato semplicemente in “gin”.

Brevemente anche la storia del Gin Tonic. Nell’ottocento, quando gli inglesi dominavano l’India e vi trasferivano le loro truppe si trovarono a far fronte al problema della malaria. Si sapeva gia’ che il chinino era un farmaco antimalarico e anche che l’acqua tonica del tempo ne conteneva una buona dose sicche’ era naturale tentare di abituare le truppe a bersela. La tonica di allora era pero’ talmente amara che non voleva bersela nessuno finche’, da qualche parte, in qualche tenda, un soldato di malumore in vena di esperimenti la mischio’ col gin, il sapore amaro se n’era andato in buona parte e cosi’ nacque il Gin Tonic. Probabilmente si tratto’ di una grande scoperta per il tempo, se da un lato si fomentavano le truppe a bere l’intruglio a scopi curativi, dall’altro si aveva un esercito sempre allegrotto e pronto ad ogni impresa.

Gin Tonic
E’ un long drink conosciutissimo, bevuto in tutto il mondo, buono e semplice da realizzare. Perfetto in qualsiasi momento, anche come aperitivo. Si serve preferibilmente nel tumbler, bicchiere cilindrico, alto o basso, usato appunto per medium e long drink (è piuttosto capiente e può contenere molto ghiaccio).
3 o 4/10 di gin
7 o 6/10 di acqua tonica
fettine di limone o lime
ghiaccio
Preparazione cocktail Gin Tonic:
Porre il ghiaccio nel bicchiere, versare il gin e riempire con la tonica.
Completare aggiungendo una fetta di limone.