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"CALVADOS 1994 LES VERGERS DE LA MORINIERE HUBERT" 
CALVADOS PAYS D'AUGE Dis. MICHEAL HUBERT

Michel Hubert
In Normandia, nel cuore del Pays d'Auge, sviluppiamo sidro, Calvados, pomo delle denominazioni d'origine e liquori da 5 generazioni. I nostri Calvados Pays d'Auge sono realizzati da sidro invecchiato per un anno in botti . Dopo questo invecchiamento , sidri vengono distillate con alambicco ( tradizionale nel Pays d' Auge ) . Così , due cicli sono necessari per ottenere un Calvados Pays d'Auge ricco , rotondo ed equilibrato, l’affinamento viene svolto in botti di rovere, sino a che il maestro di  cantina non deciderà
Michel Hubert ha 15 ettari nel cuore del Pays d'Auge. Egli utilizza 15 varietà di mele, con il 5% di pere. Fa solo Calvados singoli, millesimati di qualità eccelsa.


CALVADOS 1994 LES VERGERS DE LA MORINIERE HUBERT
Il Calvados "Pays d'Auge AOC" è un Calvados che ha acquisito la sua finezza e la sua pienezza grazie alla sua tipica elaborazione basata su una doppia distillazione con un alambicco tradizionale e il suo invecchiamento in grosse botti centenarie di quercia


DEGUSTAZIONE
C: Oro con riflessi ambrati.
N: Alcune note legnose come vaniglia fuse portano rotondità e pienezza. Fruttato, mela, accompagnato da note floreali, caramellate e sentori di vaniglia 

B: Caldo in bocca, la mela è ancora molto presente e persistente, confermata da alcune note floreali. Buona la lunghezza e persistenza 
F: Potenza, struttura e finezza caratterizzano questo Calvados, un bel matrimonio  tra la forza di una doppia distillazione di alcol e il piacere di una maturazione controllata in legno.
Gradazione 42%

HUBERT-CALVADOS

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